En nuestro compromiso continuo por ofrecer un servicio de calidad y cuidar la salud de nuestros alumnos, el comedor escolar se adapta al nuevo Real Decreto 315/2025, que establece medidas para fomentar una alimentación más saludable y sostenible en los centros educativos.
Principales mejoras
Esta nueva normativa refuerza aspectos que ya forman parte de nuestro modelo de comedor e incorpora otros que contribuyen a mejorar la calidad nutricional de los menús:
- Mayor presencia de productos frescos, de temporada y de proximidad.
- Impulso del consumo de verduras, legumbres y alimentos de origen vegetal.
- Incorporación de cereales integrales (arroz, pasta y pan) de forma regular.
- Uso prioritario de aceite de oliva en la elaboración de los menús.
- Reducción del consumo de carnes rojas y productos ultraprocesados.
- Fomento de técnicas culinarias más saludables (horno, vapor, plancha…).
- La fruta fresca como postre habitual.
- Avance hacia una alimentación más sostenible, con menor desperdicio alimentario.
Nuestro compromiso
La alimentación en la etapa escolar es clave para el desarrollo de hábitos saludables. Por ello, estas mejoras se están incorporando de forma progresiva, reforzando prácticas que ya venimos aplicando en nuestro centro.
El servicio de comedor continúa siendo planificado por profesionales de la nutrición, atendiendo también a las necesidades alimentarias específicas del alumnado.
Seguimos trabajando para ofrecer un entorno que cuide no solo el aprendizaje, sino también el bienestar integral de nuestros alumnos.